Wir sind Gillen!
Bäckerhandwerk Fair Trade Rustica Regionale Rohstoffe Schweizer Brot Fair Trade Laugenmood Croustino Regionale Rohstoffe Holzfällerbrot Fair Trade Holzfällerweck Regionale Rohstoffe Schweizer Brot

Das Unternehmen in seiner Entwicklung

Unsere Premiumprodukte

Exklusiv für Sie aus dem holzbefeuerten Steinbackofen!

Holzfällerweck, Holzfällerbrot, Croustino, Rustica, Schweizer Brot

3x in Folge Träger der Goldmedaille

Vom Holz im Wald ... zur fertigen Backware

Für unsere Backwaren legen wir größten Wert auf Rohstoffe aus der Region. Nicht anders ist das auch beim Brennstoff für unseren Etagen-Steinplattenofen. Das Holz dafür schlägt Berthold Gillen selbst im Wald. Danach wird es weiterverarbeitet zu Holzhackschnitzeln, und mit diesen wird dann der Steinbackofen befeuert. Dieses Verfahren verleiht den Backwaren einen unverwechselbaren und einzigartigen Geschmack.

Chef macht HolzVerarbeitung zu HolzhackschnitzelnHolzhackschnitzel im OfenFertige Backwaren

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Neueröffnung Bliesen

Kundenmagazin

Die aktuelle Ausgabe unseres neuen Kundenmagazins "Gillens Backstube" liegt ab sofort für Sie zum Download bereit!

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Kinder backen Plätzchen

Termine

  • 16.11. in Namborn auf der Allerburg
  • 23.11. in Loshem
  • 30.11. in Bliesen
  • 06.12. in Ottweiler

Wir bitten um telefonische Anmeldung: +49 (0) 6854 90150

Ben als Schneemann

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